| |
|
|
| SOEPEN |
GROOT |
NORMAAL |
| Tomatensoep |
8,00 |
6,00 |
| Uiensoep |
8,50 |
6,00 |
| Bergsche Bonensoep |
8,50 |
6,00 |
| Soep van de Week |
7,50 |
5,50 |
| Thaise soep met oosterse groenten en biefstukreepjes |
10,00 |
6,50 |
| Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter |
|
|
|
|
|
| DIVERSE BROODSOORTEN |
GROOT |
NORMAAL |
| Met kruidenboter |
5,75 |
4,25 |
| Met aioli |
5,75 |
4,25 |
| Broodmix compleet (voor twee personen) met kruidenboter, aioli en tapenade |
9,00 |
6,75 |
| Broodmix tapenades (voor twee personen) met drie verschillende tapenades |
9,00 |
6,75 |
| Nacho's (voor twee personen) met sour cream, tex-mex saus en guacamole |
9,00 |
6,75 |
| |
|
|
| SALADES |
GROOT |
NORMAAL |
| Salade van het Huis kipblokjes met spekjes, zongedroogde tomaatjes, mosterd, honing, croutons, |
15,00 |
11,00 |
| lente-uitjes, pittenmix en fruitdressing |
|
|
| Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, pestodressing en pittenmix |
15,00 |
11,00 |
| Salade van geitenkaas op een carpaccio van appel, gegrild met gebakken spek, lente-uitjes, croutons en honing |
13,75 |
10,00 |
| Knoflookgamba’s gebakken in knoflookolie |
17,50 |
12,50 |
| Vissalade gerookte heilbot, gerookte forel, gerookte zalm en gerookte paling met een dilledressing |
16,50 |
11,50 |
| Pepermakreel met walnoten, vijgen, rode ui en een rode bietendressing |
15,00 |
11,00 |
| Salade Tja Sieuw met geroosterd varkensvlees, taugé, rode ui en sesamdressing |
15,00 |
11,00 |
| Seizoensalade met gerookte kip en fruit van het seizoen |
15,00 |
11,00 |
| Citrussalade diverse citrusvruchten met prosciutto en Parmezaanse kaas |
12,75 |
9,50 |
| Geroosterde bietensalade met mozzarella, lente-ui en olijven |
12,75 |
9,50 |
| Gebakken champignons champignons gebakken met knoflook, geserveerd met toast |
11,00 |
8,25 |
| Alle salades worden geserveerd met brood en kruidenboter |
|
|
|
|
|
| VLEESSOORTEN |
GROOT |
NORMAAL |
| Saté van gemarineerd kalkoenvlees met satésaus |
18,50 |
13,50 |
| Saté Bergsch Backhuys met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en satésaus |
19,75 |
14,75 |
| Thaise saté met taugé, paprika, champignons, ananas en ui in een zoet/pittige saus |
19,75 |
14,75 |
| Biefstuk rechtstreeks van de Argentijnse pampa’s |
21,50 |
|
| Biefstuk Bergsch Backhuys met ui, spekjes, ham, champignons, paprika en brie |
23,50 |
|
| Sirloin steak gemarmerde biefstuk |
21,75 |
|
| Saltimbocca kalfsschnitzel bedekt met prosciutto, mozzarella en salie |
21,75 |
|
| Kalfswangetje langzaam gegaard in een jus met Belgisch bier |
21,75 |
|
| Ierse mixed Grill biefstuk, hamburger, kotelet en verse worst geserveerd met een gebakken ei, gebakken tomaat en |
26,50 |
|
| witte bonen in tomatensaus |
|
|
| Thaise biefstuk curry biefstukreepjes met rode curry, rijst en frisse Thaise salade |
21,50 |
|
| Varkenshaas rosé van binnen |
21,50 |
|
| Konijnenbout uit de pot |
19,50 |
13,75 |
| Lamspiesje gemarineerd met Marokkaanse kruiden |
21,00 |
14,25 |
| Gegrilde Varkenshaassaté rosé van binnen, met satésaus |
22,00 |
16,50 |
| Bergsch Backhuys spies op eigen wijze gemarineerde varkenshaasspies |
21,50 |
14,25 |
| Spareribs bereid in huisgemaakte marinade |
19,75 |
14,25 |
| Bourgondische beenham met het bot er nog aan |
21,75 |
14,75 |
| Kipspies met paprika en ui |
15,75 |
12,50 |
| Schnitzel van gepaneerd varkensvlees |
18,50 |
12,75 |
|
|
|
| VISSOORTEN |
GROOT |
NORMAAL |
| Zalmfilet van de grill |
19,50 |
13,75 |
| Red Snapper stevige vis met een zachte smaak |
21,50 |
14,25 |
| Victoriabaars stevige witvis |
21,50 |
14,75 |
| Sliptong gebakken in de roomboter |
18,50 |
12,75 |
| Corvina filet Spaanse zeebaars |
21,50 |
14,75 |
| Gamba’s gepeld op de staart na |
32,50 |
21,50 |
| Gegratineerd mosselpotje mosselen in Provençaalse saus, gegratineerd met kaas |
19,75 |
13,75 |
|
|
|
| Sauzen kunt u kiezen. De saus wordt apart berekend, tenzij anders vermeld. |
|
|
|
|
|
| De bovengenoemde vlees- en vissoorten worden geserveerd met friet, salade en mayonaise. |
|
|
| In plaats van friet kunt u ook pasta of witte rijst bestellen. |
|
|
|
|
|
| GECOMBINEERD |
|
|
| Surf & Turf knoflookgamba’s en biefstuk, geserveerd met 2 sauzen |
31,50 |
|
| Ribs & Chicken spareribs en kipfilet, geserveerd met 2 sauzen |
24,75 |
|
| Bones & Ribs Bourgondische beenham en spareribs, geserveerd met 2 sauzen |
27,50 |
|
| Pork & Fish varkenshaasspiesje en gerookte zalm, geserveerd met 2 sauzen |
27,50 |
|
|
|
|
| VEGETARISCH |
GROOT |
NORMAAL |
| Gevulde portobello's met roomkaas en tapenades, geserveerd met tagliatelle met pommodori roomsaus |
17,75 |
12,50 |
| Empanadas platte pastei, gevuld met diverse groeten |
17,75 |
12,50 |
| Aardappelgratin met gefrituurde witlof ,paprika en groene asperges in tempura |
17,75 |
12,50 |
| |
|
|
| PANNENKOEKEN |
|
|
| Pannenkoek naturel |
8,00 |
|
| Pannenkoek appel |
8,75 |
|
| Pannenkoek appel/krenten |
9,00 |
|
| Pannenkoek appel/kaneelsuiker |
9,00 |
|
| Pannenkoek spek |
10,00 |
|
| Pannenkoek spek/appel |
11,00 |
|
| Pannenkoek spek/kaas |
11,00 |
|
| Pannenkoek spek/kaas/ui |
11,50 |
|
| Pannenkoek kaas |
10,00 |
|
| Pannenkoek kaas/gember |
11,00 |
|
| Pannenkoek Hawaï met ham/kaas/ananas |
13,50 |
|
| Pannenkoek Bergsch Backhuys met ui/spek/ham/champignons/paprika/brie |
14,50 |
|
|
|
|
| VOOR DE KLEINTJES (T/M 12 JAAR) |
|
|
| Kindermenu kroket |
7,50 |
|
| Kindermenu frikandel |
7,50 |
|
| Kindermenu mini-saté |
8,50 |
|
|
|
|
| Kinderpannenkoek naturel |
7,00 |
|
|
|
|
| Kindermenu kipspiesje |
7,50 |
|
| Kindermenu sparerib |
8,50 |
|
| Kindermenu hamburger |
8,50 |
|
|
|
|
| Kinderpannenkoek Pipo met snoep |
8,50 |
|
|
|
|
| Alle kindermenu’s worden geserveerd met friet, mayonaise, appelmoes en EEN VERRASSING!!! |
|
|
|
|
|
| SAUZEN |
|
|
| Sauzen en bereidingen zijn onze specialiteit en allemaal huisgemaakt !!! |
|
|
|
|
|
| VLEESSAUZEN |
|
|
| Satésaus zo proeft u hem nergens! |
|
|
| Champignonsaus een zeer goed gevulde saus |
|
|
| Pepersaus een overheerlijke witte saus, rijkelijk gevuld met peper |
|
|
| Knoflook/ketjapsaus zoals u hem van ons gewend bent |
|
|
| Hot & Spicy de naam zegt het al |
|
|
Stroganoffsaus met paprika en wodka |
|
|
| Turkije een verrassende saus van munt en rozijnen |
|
|
Trappistensaus een saus bereid met Belgisch bier |
|
|
Honing/mosterdsaus een saus bereidt met honing en mosterd |
|
|
| |
|
|
| VISSAUZEN |
|
|
| Frankrijk een Provençaalse saus met prei |
|
|
| Venkelsaus een romige saus met eigen smaak van venkel |
|
|
| Kappertjessaus een roomsaus met kappertjes, witte wijn en kerrie |
|
|
Picasso een zoete saus bereid met vers fruit |
|
|
| |
|
|
| KOUDE SAUZEN |
|
|
| Aioli |
|
|
| Knoflooksaus |
|
|
| Cocktailsaus |
|
|
| Kruidenboter |
|
|
| Bovengenoemde sauzen en bereidingen zijn € 1,50 per saus |
|
|
|
|
|
| DESSERTKAART |
GROOT |
NORMAAL |
| Coupe Vanille vanille-ijs met slagroom |
7,50 |
5,25 |
| Dame Blanche vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom |
8,50 |
6,00 |
| Coupe Suikervrij suikervrij frambozenijs |
6,75 |
4,75 |
| Coupe Fudge fudge, fudge-ijs met rozijntjes en chocolade erin en slagroom |
8,75 |
6,25 |
| Coupe Honing honingijs met vijgensaus en slagroom |
8,75 |
6,25 |
| Coupe Nougat stroopwafeltje met nougatijs en slagroom |
8,75 |
6,25 |
| Coupe Pannacotta pannacotta-ijs met duindoornbesjes en slagroom |
9,25 |
6,25 |
| Bosvruchtenmuffin met praline-ijs en slagroom |
9,25 |
6,75 |
| Peer choco pensee met walnotenijs en slagroom |
9,25 |
6,75 |
| Zeeuws wafeltje met warme kersen en slagroom |
8,75 |
|
| Kaasplankje met kletzenbrood en honing |
13,50 |
|
| Tip probeert u eens onze rosé port of een heerlijk glaasje dessertwijn |
|
|
|
|
|
| Vraagt u gerust naar ons weekdessert € 6,25 |
|
|
|
|
|
| KINDERIJSJES |
|
|
| Kinderijsje in een beker |
3,75 |
|
| Waterijsje |
1,50 |
|
|
|
|
|
|
|
| SPECIALE KOFFIE’S |
|
|
| Irish Coffee met whisky |
8,50 |
|
| French Coffee met Grand Marnier |
8,50 |
|
| Italian Coffee met Amaretto |
8,50 |
|
| Jamaican Coffee met Tia Maria |
8,50 |
|
| Coffee 43 met Licor 43 |
8,50 |
|
| Koffie ‘Bergsch Backhuys’ met een mix van Tia Maria, Kahlua, Tequila en Mezcal |
9,00 |
|
| Koffie ‘Hacienda’ met een mix van Cointreau en Sambuca |
9,00 |
|
| Koffie compleet met twee kleine glaasjes bijzondere likeur |
9,00 |
|
| Koffie of Thee de Luxe met 2 luxe handgemaakte bonbons |
4,85 |
|
| |
|
|
| De zoete verleiding diverse zoete lekkernijen voor bij de koffie |
3,95 |
|
|
|
|
| Bonbons luxe handgemaakte bonbons (5 stuks) van BonBon chocolade & ijs in Oosterhout |
6,50 |
|
| |
|
|
| Vraagt u voor onze alcoholvrije speciale koffie's gerust naar onze koffiekaart |
|
|
|
